Votre mission, si vous l’acceptez :

En tant que chef cuisinier H/F, vous serez le pilier de notre établissement bistronomique, orchestrant un menu inspiré avec une attention particulière portée sur les cuissons et les sauces, et une prédilection pour les délices marins.
Vous dirigerez une équipe dévouée, prête à relever le défi de servir des plats chauds, rapides et exquis, avec une touche méditerranéenne en vedette.

Ce que nous offrons :

• Créativité et innovation : Participation active à la conception de la carte, offrant une cuisine bistronomique à l’étage et une cuisine du monde à découvrir au rez-de-chaussée.
• Leadership : Management des cuisines de deux concepts distincts, en collaboration avec des seconds expérimentés et des chefs pâtissiers de talent.
• Qualité de vie : Un calendrier équilibré avec des jours de fermeture pour recharger les batteries (2,5 jours de repos consécutifs hors haute saison) et un logement facilité dans cette belle région.
• Environnement de travail exceptionnel : Une cuisine lumineuse, parfaitement équipée, avec des droits de criée garantissant des produits d’exception.

Vous êtes un chef H/F qui sait équilibrer la tradition et l’innovation, avec une expertise en produits de la mer.
Votre cuisine est efficace, savoureuse et vous n’avez pas besoin d’être un virtuose extravagant pour nous impressionner.
Ce que nous recherchons, c’est un maestro des saveurs, un roi des cuissons et des sauces, et surtout, un gourmand qui aime ce qu’il fait.
Prêt pour l’aventure ?

Le processus de recrutement :

1. Répondez à l’annonce : Manifestez votre intérêt et partagez votre passion : recrutement@lucyandco.fr
2. Préqualification téléphonique : Un premier échange pour discuter de votre parcours et de vos aspirations.
3. Visio avec le responsable du recrutement : Pour explorer vos expériences et en savoir plus sur le projet.
4. Entretien sur site : Rencontrez la direction pour une conversation approfondie et vous permettre de découvrir le lieu.
5. Dégustation de vos préparations : Faites-nous vivre une expérience gustative qui reflète votre talent et votre créativité.
6. Bienvenue dans l’équipe : Intégrez le restaurant et commencez à co-créer des moments culinaires inoubliables.

Nous sommes impatients de vous rencontrer dès janvier 2024 et de construire l’avenir de ce restaurant ensemble.
Prenez part à cette nouvelle ère et laissez votre marque dans le monde bistronomique des Sables d’Olonne.